Vienna Open Lab "Michzucker 21/22"

Die TeilnehmerInnen der technischen Übungen besuchten einen Workshop zum Thema „Milchzucker“ im Vienna Open Lab. Im Versuch stellten die SchülerInnen laktosefreie Milch her und beschäftigten sich unter anderem mit diversen Unverträglichkeiten. Sie spalteten den Milchzucker in seine Bestandteile Glucose und Galaktose auf und analysierten danach ihre Messergebnisse. Es machte den SchülerInnen sichtlich Spaß im Labormantel mit Kolbenhubpipetten zu arbeiten.